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久々に博多にきた。３年ぶりかなあ。少しだけ時間があったので、いくつか古書店を回ることにする。地下鉄赤坂駅で下車。この近辺にナイスな店が多いのだ。痛快洞は残念ながら閉まっていたが、バンドワゴンで小林信彦「映画を夢みて」、入江書店でありむら潜「最下流ホームレス村から日本を見れば」などを買い、満足した気持ちで、あたりをぶらぶら歩く。随分若い人たちが多い。天神も近くこのあたりは繁華街なのだ。入江書店からさほど離れていないところに、「一膳めし 青木堂」と記された赤提灯があるではないか！ おお、これは実にカッコイイ定食屋に違いないと思って、表に貼ってあるメニューを見ていると、オムライスなど、一品ごはん系もあるものの、基本はアラカルト式定食屋のようだ。「これはいいぞ！」と興奮して見ていると、たまたま外に出ていた店の人が「中にもいろいろありますよ」とやさしく言ってくれたので、その言葉に従って素直に店内に入る。おお、これは、なんとも直球ストライクの定食屋ではないか！ 中央に大きなテーブルがあり、壁際にカウンターと一人用の小さい席がある。ちゃんとテレビもあるな（笑）。さらに、店の奥にはカウンター式の陳列棚があり、料理がいろいろ入っている。見ると、カレイと昆布を煮たものがとてもおいしそうだった。値段を聞くと３００円。これにご飯セットで３００円をつけた６００円になる。実にナイスな値段だ。一人用のテーブルに着席する。すると店の人が「こういうのも面白いですよ」と創業当時のちらしも見せてくれた。なんと１９５７（昭和３２）年の開業なので、今年で５０年目なのだ。実は老舗なのだと感動していると、スバやく定食登場。
おお、魚もちゃんとあたためてくれたし、ご飯セットには味噌汁と御新香、冷奴もついていて、充実している。まずは味噌汁を。具は揚げと豆腐。とても熱くておいしい。豆腐が絹ごしではなく木綿なのがちょっと特徴だなあ。東京では少なくとも私が食べた限りでは、味噌汁は圧倒的に絹ごしなのだ。つづけて魚を。なんとも適度な味付け。濃くもなく、薄くもなく。昆布から良いダシが出ていて、ほろほろ崩れる白身にじわっと味がしみているのだった。そしてご飯の炊き加減も文句がない。素晴らしい。すべてにおいて「普通に」おいしい。ちなみにこのあたりは天神も近く繁華街なのに、こういう実力派の定食屋がしっかりとあるんだなあ。
博多の街の奥深さを思い知った２００７年１１月の夜であった。また来よう。
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定食ニッポン
(文庫)
今 柊二 (著)
竹書房
4-81-243120-4
税込価格819円 |
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2008年1月16日更新
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［定食ニッポン］
第７４回 追憶の「す巻き」料理
第７３回 中野でまぐろ中おち丼＋小そば
第７２回 旗の台「亀屋」 おにぎりセット４００円
第７１回 札幌・串鳥でビッグチキンカツ定食！
第７０回 荻窪「かみや」でまぐろ刺身定食
第６９回 箱根湯本で焼肉ランチとアイスコーヒー
第６８回 「田園そば」でかき揚げ丼セット４７０円
第６７回 桃谷駅で海老天うどん
第６６回 エマイユの巨大おかず定食
第６５回 札幌・「サントノーレ」でウイークサイクルランチ
第６４回 宇都宮・ギョーザ定食ダブルで…その（２）みんみん
第６３回 宇都宮・ギョーザ定食ダブルで…その（１）シンフー
第６２回 階段の下のシアワセ ＪＲ東神奈川駅・日栄軒
第６１回 立ちそばリターン（６）名古屋駅 かきつばた きしめんセット５００円
第６０回 立ちそばリターン（５）名古屋駅「住よし」天ぷら入りきしめん４４０円
第５９回 立ちそばリターン（４）さっぽろ「ひのでそば」の魔力
第５８回 立ちそばリターン（３）奥多摩そばなら「おでんそば」だろう
第５７回 立ちそばリターン!…（２）きつねうどんとおにぎりの幸せ…ＪＲ京都駅・麺串
第５６回 立ちそばリターン！（１）…渋谷・二葉にようやく入る
第５５回 イカ刺身定食でイーカ?
第５４回 渋谷でヤングなナイススパゲティ定食！
第５３回 完敗！ 札幌・牛太郎の恐怖の大盛り定食！
第５２回 なぜ私は鹿児島で「こむらさき」に入ってしまったのか？
第５１回 西広島「とんがりぼうし」のビーフカツ定食
第５０回 寿がきやの「インディアンカレー・スパゲティ」を食べる
第４９回 名古屋で鉄板スパゲティナポリタン
第４８回 ちょっと沼津「丸天」で「うにぶつ丼」
第４７回 藤沢・古久家でジャンボラーメン
第４６回 銀座でカレー
第４５回 江古田シリーズ（２）…「大番」のチャーハンセット
第４４回 江古田シリーズ（１）…「かつ田」のスバラシ〜い大盛り
第４３回 札幌シリーズ（４）…執念の「空弁」カレー！
第４２回 札幌シリーズ（３）…札幌のフツーごはん「もっきり屋」
第４１回 札幌シリーズ（２）…大通駅で「焼きそば」大爆発！
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第３９回 関西シリーズ（５）…三宮「十番」で焼肉丼！
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第３６回 関西シリーズ（２）…づぼらやで雑炊を食べたい！
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第３４回 やきそば人生（２）…サンヨー食品「幸楽焼きそば」
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第３２回 カレーにしてね（３）都内３大カツカレーその３…武蔵境「中央食堂」
第３１回 カレーにしてね（２）都内３大カツカレーその２江古田「黒田武士」
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第２９回 ラーメンライスの極意（３） マンザイラーメンで覚えたラーメンライスの秘訣
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第１３回 伊峡の半チャンラーメン
第１２回 喫茶店「さぼうる２」のカレーセット
第１１回 キッチンカロリー「カロリー焼き」
第１０回 神保町と言えば「いもや」
第９回 東京の洋食…「キッチン南海」
第８回 東京の洋食…「バンビ」
第７回 ヨコハマの洋食（３）…伊勢佐木「コトブキ」
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第５回 ヨコハマの洋食（１）
第４回 わが地下街での定食史（３）…地下街の歴史となくなった地下街
第３回 わが地下街での定食史（２）…横浜駅西口地下街（ジョイナス）「鉄板焼 らんじゅ」
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第１回 恵比寿・こづち
［模型鉄道プラモデル線の旅］
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「スーパーカーブームがやってきた・その４」
「スーパーカーブームがやってきた・その３」
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