江古田にきた。来るたびに新しい定食関係の店ができているな。用事を済ませたら１５時前。ランチ時間を過ぎているが、何かを食べたいと思い､ふらついていると「伝説のすた丼屋」が。江古田に進出したのだな。食べたいんだけれど、ちょっとすた丼食べるほど体が強い状態ではない。やはりすた丼とか、天丼というのはある程度、元気な状態でないと食べられないものだ。しかしメニューをよく見ると、「すたみなライス」という定食パターンになったものもある。さらにヤングな女性店員さんが出てきて「中にもいろいろありますよ」と誘われる｡そう言われたら入りましょうと入店。やはり「すたみなライス」ライス５８０円にしよう。照明は暗めで、シックな店内。時間のせいかわりと空いている。通りに面したところのカウンターに座り､セルフで水を汲んでくる。それにしても、丼でなくて、ごはんとおかずに分けると食べたくなるのはナゼだろう｡どうにも白い米は米のままで独立していてほしいという強い欲望が自分にはあるようだ。そう言えば、味噌汁かけごはんには抵抗があるな。そんなことを考えているとすたみなライス登場。
おお、おかずはラーメンの丼のようなものにたっぷり入り､生野菜もついている。ご飯の上にはたくあんが２個載っていてこれはすた丼の作法が継承されている。まずは味噌汁を。具はワカメで煮立っていなくておいしい。続けてバラ肉のにんにく炒めを。やあやあ、油ギッシュでにんにくと醤油味の肉は、さすがにキック力があってご飯がススム。ご飯の量が多くて、ほどよい硬さなのもいいね。…食べていて気がついたが、ご飯とおかずが分離することによって、ゆったりとしたペースで食べることができるね。丼だと時間も食べる速度も早くなる。そうか、自分が定食好きなのはマイペースで食べられるからという側面もあるからなのだとひそかに納得したのだった。（２００８年３月食す）
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２００８年７月３０日更新 ご意見・ご感想は webmaster@maboroshi-ch.com まで
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